Wetenswaardigheden over wijn maken, bier brouwen, vis, kaas, vlees roken, worst en kaas maken, en af en toe een bijzonder "zinnige" les over het leven.
Ontdek een geheel nieuwe mogelijkheid van uw barbeque. Met dit leuke stukje gereedschap kunt u hem gebruiken als rookoven. De rookmot brandt zeer langzaam en daarbij komt zeer weinig warmte vrij. Steek hem aan en u heeft er uren geen omkijken naar.
Gerookte zalm is misschien wel het bekendste koud gerookte gerecht. Maar ook niet te versmaden zijn bijvoorbeeld gerookt ontbijtspek, amsterdamse osseworst, of gerookte kaas. En uw moeite wordt beloond; zelf gemaakt is echt lekkerder!