Wetenswaardigheden over wijn maken, bier brouwen, vis, kaas, vlees roken, worst en kaas maken, en af en toe een bijzonder "zinnige" les over het leven.
Deze platenkoeler is een warmtewisselaar die werkt volgens het tegenstroom principe. De hete vloeistof stroomt tegen de koude vloeistof in zodat de één afkoelt en de ander opwarmt. Zoals te zien is in deze principe schets. Tijdens het bier brouwen wordt hij gebruikt om te koelen maar hij kan ook gebruikt worden om te verwarmen.
Tegenstroomprincipe
Omdat de vloeistoffen naast elkaar stromen, gescheiden door geleidende platen met een groot contactoppervlak, is dit een efficiënte manier van koelen.
Deze versie heeft 20 platen en is geschikt om 30 tot 40 liter wort af te koelen in ongeveer 10 minuten. De koeler wordt geleverd met slangpilaren met een diameter van 13 mm.
Totale hoogte: 8,5 cm
Hoogte excl. slangpilaar: 5 cm
Lengte: 18,8 cm
Breedte: 7,2 cm