 |
Bier Brouwen
Alles wat u nodig heeft om bier te brouwen. |
 |
Wijn Maken
Alles wat u nodig hebt om zelf wijn te bereiden. |
 |
Vlees en Vis Bereiding
Roken, Pekelen, Kruiden, Worsten |
Wetenswaardigheden over wijn maken, bier brouwen, vis, kaas, vlees roken, worst en kaas maken, en af en toe een bijzonder "zinnige" les over het leven.
Categorieën Bier Brouwen Overige Ingredienten Jeneverbes
Jeneverbes
Mogelijke levermethoden: Pakket Versturen, Afhalen, Briefpost, Pakket tot 350 gram België, Pakket Versturen België, Pakket Niet Naar de Buren Versturen
Jeneverbes
Bieren, kaas, en wijnen kunnen een stuk interessanter worden met kruiden, maar gebruik niet teveel. Sommige kruiden kunnen erg overheersen.
Indien de kruiden in kaas gebruikt worden moeten ze eerst even gekookt worden.
In gebieden waar hop slecht te krijgen was werden ook wel jeneverbessen aan bier toegevoegd. Een "bekend" bier dat met jeneverbessen gemaakt wordt is het Finse "Sahti". In het verleden werd jeneverbesolie gezien als een geneesmiddel voor diverse kwaaltjes, en zelfs als bescherming tegen de pest.
De bessen overheersen. Gebruik 5 tot 15 bessen per 10 liter bier.
