Wetenswaardigheden over wijn maken, bier brouwen, vis, kaas, vlees roken, worst en kaas maken, en af en toe een bijzonder "zinnige" les over het leven.
Beschikbare levermethoden: Afhalen, Briefpost, Pakket tot 350 gram België, Pakket Niet Naar de Buren Versturen, Glijdende tarieven:, Glijdende tarieven Belgie:
In de bierindustrie wordt CalciumChloride veel gebruikt om de eigenschappen van het gebruikte water aan te passen. Het verlaagt de restalkaliteit. Met brouwsoftware en de gegevens van het water kun je bepalen hoeveel je gebruiken wilt.
Kaas:
Melk uit de supermarkt is gehomogeniseerd en gepasteuriseerd. Om deze melk te laten stremmen dient u CalciumChloride toe te voegen. Ook geitenmelk heeft CalciumChloride nodig om te stremmen.
In de kaasmakerij wordt doorgaans een 33% oplossing gebruikt. Die kunt u zelf eenvoudig maken door 330 gram Calciumchloride aan te vullen met water tot 1 kg.