Wetenswaardigheden over wijn maken, bier brouwen, vis, kaas, vlees roken, worst en kaas maken, en af en toe een bijzonder "zinnige" les over het leven.
Wanneer je als aankomend brouwer op zoek gaat naar meer informatie wordt je bedolven door de hoeveelheid die je vindt op het internet. Helaas is de informatie vaak verwarrend, tegenstrijdig en soms zelfs niet correct.
Dit boek van Adrie Otte is een absolute aanrader. Daar zijn alle hobbybrouwers het wel over eens. En voor de hobbybrouwer is het boek ook geschreven. Adrie beschrijft de processen, de apparatuur, en de ingrediënten op een zeer praktische manier. Tevens zijn er een aantal recepten in opgenomen.
Na het lezen beschik je over de kennis om zelf bier te brouwen, en je eigen recepten te bedenken.
Verander Water in Bier, 352 bladzijden, auteur: Adrie Otte.