Afdrukken

Berichten over onderwerp: projectjes

Blog Leven in de Brouwerij


 

 

Welkom op de blog van Leven in de Brouwerij

 

Hier vindt u diverse verhalen over wijnen, kazen, worsten en bieren die ik gemaakt heb en allerlei dingen die ik gerookt heb. Vis, vlees kaas en zo. Ook komen de foutjes die ik hierbij gemaakt heb uitgebreid aan bod. Misschien dat die nog het leerzaamst zijn. Ze behoren in ieder geval tot de vermakelijkere verhaaltjes.

Ondanks dat ik mezelf niet tekort wil doen, wil ik u meedelen dat ik een amateur ben en ook geen opleiding in één van de vier kunsten heb gevolgd. Dat is echter geen belemmering om toch prima wijnen, kazen, worsten en bieren te kunnen maken.

Hier vindt u een inhoudsopgave. En hier vindt u enige links naar andere bronnen van informatie en enige belangrijke files.

Er is ook een wordpress versie en een Engelse versie van deze blog.

Veel lees plezier!

Hans

App

Gepubliceerd op door

Kun je zelf alcoholvrij bier maken?

Volledig bericht lezen: Kun je zelf alcoholvrij bier maken?

 

 

 

Natuurlijk. Hartstikke makkelijk zelfs. Kook het en dan verdwijnt de alcohol vanzelf.

 

Waarom zou je het willen?

 

Laten we elkaar goed begrijpen…. Ik vraag het niet voor mezelf. Iemand vroeg het aan mij en ik wil wel een poging wagen. Gewoon om te kijken wat er gebeurt.

 

Of het ook lekker is?

 

Tsja, dat betwijfel ik ten zeerste. Grote bedrijven zijn er al lang geleden mee begonnen en het begin was niet al te best. Tegenwoordig hoor je regelmatig positieve commentaren.

Maar ja, of het voor de hobbyist te doen is, is nog maar de vraag. Misschien valt het enorm mee. Waarschijnlijk niet.

 

Wat is het plan?

 

bier-alcohol-vrij-maken

 

Voor een eerste (en waarschijnlijk enige) poging is dit het plan: Het wordt bier dat later op de fles vergist wordt om de CO2 er in te krijgen. Alcoholvrij wordt het niet, maar alcoholarm met een percentage van minimaal 0,5%.

 

Aan de slag

 

 

alcohol-uit-bier-koken

 

  • Koop 2 biertjes bij de Lidl. In dit geval “Perlenbacher Strong”. Totaal 1 liter.
  • Kook de alcohol er uit op een temperatuur van iets boven de 80 graden. Ik heb langzaam opgewarmd en ergens richting de 10 minuten "gekookt". Toen steeg de temperatuur al richting 95 graden en ging ik er van uit dat de alcohol er wel uit zou zijn. Ik denk dat het volume met zo’n 20% gedaald was. Dat lijkt me wel voldoende.
  • In dit geval heb ik 1 hopkorrel mee gekookt. Op ongeveer 85 graden dus. Hopelijk compenseert dat voor de aroma’s die verloren zijn gegaan. Eventueel kun je ook wat mout toevoegen voor wat extra smaak. (Steepen. Dat was ik vergeten)
  • Tevens is er 8 gram suiker toegevoegd.
  • Koel het bier en stop het in flesjes.
  • Voeg een beetje gist toe. Ik had nog wat wijngist over, en heb dat maar gebruikt.
  • Vul de flesjes aan met water tot ze normaal gevuld zijn.
  • En wachten maar.

 

Doordat wijngist wat slechter neer slaat dan biergist is het resultaat nog wat troebel. Dat zal wel verdwijnen, maar ik heb nu geen geduld om daarop te wachten.

 

Is het wat geworden?

 

 

alcoholvrij-bier-maken

 

Nou, dat valt niet tegen. Het biertje ziet er in ieder geval mooi uit. Mooie fijne schuimbelletjes en de kraag blijft ook mooi aan het glas plakken.

Het smaakt ook niet beroerd. Het wijkt niet eens zoveel af van het origineel. Het heeft wel wat smaak verloren maar er is wel iets mee te doen. Wanneer je echt deze weg wilt bewandelen ben ik er redelijk van overtuigd dat je zelf een alcoholarm, of alcoholvrij biertje kunt maken naar je eigen smaak.

 

Ik ga het niet doen. Maar ik wil nog de volgende tip geven: Meet het S.G. op verschillende momenten. Bijvoorbeeld van het basisbier, daarna van het bier wanneer het “gekookt” is en tenslotte van het alcoholarme bier. Je kunt dan uitrekenen hoeveel alcohol er in theorie aanwezig is.

 

Misschien dat mijn keuze voor wijngist daarin een gelukkige is geweest. Wijngist kan over het algemeen alleen de simpele suikers vergisten die ik toegevoegd heb. Mochten er nog ingewikkeldere suikers in het basisbier hebben gezeten dan zijn die niet door de wijngist omgezet in alcohol.

 

Alles bij elkaar wel een grappig proefje. Het had allemaal wel wat professioneler gekund maar ik had geen vertrouwen in de uitkomst en wilde er niet zoveel tijd aan besteden. De enige conclusie die ik aan het verhaal wil verbinden is dat het wel wat kan worden als je dat echt wilt.

 

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop.

Leven-in-de-Brouwerij-300x600

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

LG Hom Bot reparatie. A problem has been found in the suction motor

Volledig bericht lezen: LG Hom Bot reparatie. A problem has been found in the suction motor

 

 

 

 

Een ramp. De robot is stuk. Ik ben dol op dat ding. Hij weet de weg en maakt prima schoon. Ik vind het ontwerp bijzonder goed. Het is misschien “maar” een stofzuiger maar echt niet dom. Hij valt niet van de trap, botst niet tegen muur, weet precies waar hij onder door kan; Ik ken mensen die daar wel eens moeite mee hebben.

 

Toen ik hem net had zette ik de tv uit om naar de robot te kijken. De Hom Bot leert je huis kennen en maakt hem dan systematisch schoon. Ik vond het fascinerend om hem rond te zien rijden.

 

Helemaal perfect is ie natuurlijk niet. Als ie schoenveters of kabels tegen komt vreet ie die op. Maar zoals eerder gezegd; Ik ken ook mensen die daar wel eens moeite mee hebben.

 

Op het moment dat ik hem bezig zag besloot ik al snel: “Als hij stuk gaat koop ik de volgende dag een nieuwe”. Zo’n fijn ding vind ik het.

En helaas, die dag kwam. De LG Hom Bot had een probleem en riep me toe “ A problem has been found in the suction motor “. En weigerde verder te werken.

Op zich al knap dat een stofzuiger je vertelt waar het probleem ligt. Andere dingen gaan gewoon stuk.

Maar dat accepteer ik natuurlijk niet zomaar.

 

Iets is niet zomaar stuk.

 

Dingen kun je maken. Als je geluk hebt. En als je het niet kunt maken, kun je het tenminste proberen. Je leert er altijd iets van, en iets uit elkaar slopen kan zeer therapeutisch werken. Je kunt alleen nog maar winnen!

 

Nu wist ik niet wat de suction motor was maar enig googlen leverde die informatie snel op.

En weer was ik positief verrast. Hoe service vriendelijk is dit ding! Met twee schroevendraaiers heb je het hart van het apparaat al bereikt.

 

Eenmaal geopend ontdekte ik dat de waaier van de suction motor vast zat in zijn behuizing. Niet echt heel vast want ik kon hem heel simpel weer gangbaar maken. Was dat al de oplossing van het probleem? Ja! Hoe simpel kan het zijn?

 

Nadat ik hem weer in elkaar gezet had draaide alles weer. Toegegeven; De eerste 3 seconden leek het wel op een tandartsboor gecombineerd met een espressomachine, maar daarna liep alles weer als een zonnetje! Er is weer leven in de brouwerij.

 

 

 

Tien minuutjes werk en mijn Hom Bot doet het vervelende werk weer.

 

Helemaal blij mee. En ook nog eens een leuk filmpje gemaakt!

 

Doe er uw voordeel mee!

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Dat waren wel die Hollanders

Volledig bericht lezen: Dat waren wel die Hollanders

 

 

 

Dutch Courage

 

Jenevermoed. Ik heb het er al eens eerder over gehad. Dutch courage is een term die het Engelse volk voor ons bedacht heeft. Het komt er op neer dat de Hollanders ten strijde trokken met een slokje op om ze wat extra moed te geven.

 

En zo gek is dat natuurlijk niet. Zonder alcohol zouden veel vaders niet op moeders af durven stappen. En zonder alcohol zouden veel moeders geen moeders geworden zijn.

 

Het project

 

Ik zeg expres niet projectje want het was echt wel een project. Al jaren zat het in mijn hoofd. Ik wilde een boot bouwen van twee surfplanken. Surfplanken omdat deze door het water heen glijden zonder veel energie te verbruiken. Snel en efficient.

 

Maar ja, om er nou surfplanken voor te gaan kopen? Ik bedoel het is maar een geintje.

Dat maakte het project lastiger en interessanter. Het mocht geen geld kosten.

 

“Een boot is een gat in het water waar al je geld in past.”

 

Dat wilde ik absoluut niet. Het moest wederom efficient. (En zelfs voor nederlandse begrippen goedkoop.)

En dat is het ook geworden. De surfplanken heb ik gejut. Ieder jaar drijft er wel 1 onbeheerd door de amstel. Dit jaar zelfs 2. Ik heb mijn schaamte laten varen (Ha ha) en ze bij me op de kant getrokken.

De rest was een kwestie van tijd. Het plateau is van resthout, en steigerdelen. De peddels van snijplanken, het zitgedeelte van oude tuinstoelen en pallets en er zit zelfs een stuk spijkerbroek in.

 

Het enige dat ik er voor gekocht heb zijn de schroeven, en een bezemsteel.

 

En ineens was hij klaar. Het leukste ding dat ik ooit gebouwd heb. En begrijp me niet verkeerd: Hij zit ook goed in elkaar! In een vorig leven was ik namelijk constructeur. Niet de beste, maar vast ook niet de slechtste.

 

Ik durf wel te beweren dat de Titanic eerder zal zinken dan mijn schip!

 

 

Maar toch….

 

Je twijfelt toch. Zit alles wel goed vast? Heb ik niet iets over het hoofd gezien?

 

Vorig jaar voer ik mee op een sloep door Amsterdam. We waren praktisch op het IJ maar de schipper kreeg last van watervrees. Hij dorst er niet op. Het water was spiegelglad maar we dropen toch af.

 

Het vertrouwen van sommige vrienden liet ook wel wat te wensen over. Wanneer ik vroeg of ze een stukje wilden varen werd ik met hoongelach beloond. “Op dat ding?”

 

 

Vandaar

 

Dat ik toch wel wat afgeremd werd in mijn jeugdige enthousiasme.

 

Maar ik had wel een doel. Nee een plicht. Ik moest, en zou het IJ op gaan met mijn creatie.

‘s Avonds met een paar wijntjes op had ik het besluit genomen. Morgen gaan we!

 

(Met een slokje op noem ik mezelf "We" zodat ik de ander de schuld kan geven.)

 

Het werd morgen maar de moed was me redelijk in de schoenen gezonken. (Ha ha haaaa) Toch wilde ik gaan. Maar ik dorst niet. Een paar uur getwijfeld en toen maar wat bier gehaald.

 

Twee biertjes later dronk de realiteit tot me door..

 

Wat kan er in Poseidons naam mis gaan?

 

Yoga-surfplank

 

 

Trossen los en daar gaan we. Geniet van mijn trip van Ouderkerk aan de Amstel naar het IJ en bijna weer helemaal terug, begeleid door de fantastische muziek van Yello.

 

Dat is Dutch Courage!

 

I NEED THIS RACE!

 

 

 

 

surfplank-boot-1

surfplank-boot-2

 

surfplank-boot-3

 

surfplank-boot-4

 

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Bootjesvolk

Volledig bericht lezen: Bootjesvolk

Projectjes zijn mijn lust en leven. Eigenlijk heb ik geen hobby. Hobbies zijn mijn hobby. Tot ik weer een andere hobby heb. Niet dat ik mijn oude hobbies laat gaan, maar daar heb ik dan wat minder tijd voor.

 

Het project (Geen projectje) had ik al jaren in mijn hoofd. Ik woon aan het water en dan hoor je een boot te hebben. Ja, dat hoort!

Nu ben ik niet zo’n fan van bootjes. Bootjes doen iets met mensen. Mensen op bootjes worden namelijk Bootjesvolk. Ik hoef vast niet uit te leggen waar ik deze term van heb afgeleid.

 

Maar goed. Ik wilde ook een bootje. Het idee zit al jaren in mijn hoofd. Van twee oude surfplanken een roeiboot maken.

En dit jaar is het er dus van gekomen. Surfplanken raken nog wel eens op drift en drijven dan doelloos over de amstel. En dit jaar was een goed jaar. Er kwamen er zomaar twee aan gedreven. En die heb ik dus gejut.

Met wat balkjes, bezemstelen en piepschuim heb ik er een vaartuig van gemaakt.

 

surfplank-boot-1-levenindebrouwerij

 

 

surfplank-boot-2-levenindebrouwerij

 

 

surfplank-boot-3-levenindebrouwerij

 

 

surfplank-boot-4-levenindebrouwerij

 

 

En lachen dat het is. Het ding is zo solide dat ik er ook een motorsteun op heb gemaakt. En gewapend met het motortje van vriend Pieter maak ik er de amstel mee onveilig. Gewapend met een flesje bier voer ik er mee door de Ronde hoep.

 

surfplank-boot-2-levenindebrouwerij

 

Dat was geweldig maar ik had een kleine fout gemaakt. Te weinig drank aan boord! Om me echt onder het bootjesvolk te mengen ging ik te water met 2 flessen wijn. Amsterdam in!

 

surfplank-boot-1-levenindebrouwerij

 

Het was een fantastische trip. Ik wilde het IJ op om de zeewaardigheid te testen maar helaas wist ik de weg niet en kreeg motorproblemen.

 

Om een lang verhaal kort te maken: De politie heeft mij en mijn schip midden in de nacht terug naar huis gesleept. Waarvoor nog mijn oprechte hartelijke dank. Een dag om nooit te vergeten!

 

Heerlijk die projectjes. Leven in de Brouwerij!

 

Hans

Leven-in-de-Brouwerij-728x90

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Onkruid is een plant die op de verkeerde plek groeit

Volledig bericht lezen: Onkruid is een plant die op de verkeerde plek groeit

 

Een uitspraak van een goede vriend van me. Hier zijn er nog 3:

 

Andere auto’s hebben ook een rem. (Voor onzekere bestuurders)

Als je denkt dat je niets bent, ben je twee keer niets. (Voor iedereen)

Als je haast hebt wanneer je tijd hebt, heb je tijd wanneer je haast hebt. (Speciaal voor wielrenners)

 

Maar ik dwaal wat af.

 

Het gebeurt regelmatig dat er iets stuk gaat. En dan gooi je het weg. Dat was natuurlijk niet altijd zo. En in veel andere landen proberen mensen het dan te (laten) repareren. Dat is hier te duur, dus wordt het gerecycled en kopen we een nieuwe.

 

Anderhalf jaar geleden ging er een pomp stuk en ter vervanging kocht ik een klein vijverpompje. Dat helaas veel te weinig kon. Ik had hem gebruikt en kon, en wilde hem niet terugbrengen. Leuk ding, moet ik wat mee.

 

Na enige tijd wist ik wat ik er mee ging doen. Ik ging er een fonteintje van maken voor in de Amstel. Het doel: Iets leuks voor in de Amstel dat ervoor zou zorgen dat het bootjesvolk een beetje op afstand zou blijven, en niet mijn geliefde waterplanten, huis van mijn jonge visjes, stuk zou varen.

Het resultaat doet me iedere keer weer lachen. Of het winter is, of zomer, het ding is fantastisch. Hij kan iedere emotie uitbeelden.

 

projectje

Niet zo goed in mijn vel

 

Manneke pis wordt ie vaak genoemd door het bootjesvolk. Zeus werd ie genoemd in de winkel, terwijl ik denk dat het Bacchus is omdat ie druiven in zijn haar heeft.

 

Zoals bij een ijsberg zit het meeste werk onder water. Het beeldje is een stukje plastic van 5 euro. Onder het plateau zit een emmer met het pompje en filterwatten, en een gewicht zodat ie niet omkiepert. Daaronder zit nog een emmer met zand om het geheel op zijn plaats te houden. Deze zit met een elastiek vast aan het plateau zodat dit niet onder water getrokken wordt en toch op de juiste plaats blijft. Een touw werkt niet, want dan drijft je beeldje constant naar de verkeerde plek. Geloof me; heel frustrerend.

 

En nu is ie af. Het leukste projectje dat ik ooit gemaakt heb.

 

Hij danst vrolijk over de golven, weerstaat wind, regen, stormen en stromingen, en spuit een bescheiden hoeveelheid water uit zijn hoofd, zijn voeten overstromen, maar hij staat altijd weer op tegen de elementen.

 

Ik kan er uren naar kijken.

 

beeldje

Helemaal happy

 

 

fonteintje

Kom maar op!

 

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Pizza deel 2. De oven

Volledig bericht lezen: Pizza deel 2. De oven

Tja, hoe krijg je je oven heet genoeg voor een goede pizza? Helaas, dat gaat dus niet.

Tijd voor een nieuw projectje. Na het uitzoeken van het juiste recept heb je dus ook nog een speciaal oventje nodig. Oke. Wil ik hebben. Zo gek ben ik ook nog wel. Het is tenslotte een Har Har gereedschap.

Het Har Har gehalte bleek wat tegen te vallen. Een tijdje terug werden die oventjes gruwelijk heet. Gloeiend, gloeiend heet.

De nieuwe modellen mogen dat niet meer. Die zijn beveiligd omdat de buitenkant te heet werd. Begrijpelijk, maar het maakt het oventje ook vrij waardeloos. Wat heb je aan een oven die niet warm wordt?

 

Tijd om te klooien

Dekseltjes en knop er af.

pizza-oven-1-levenindebrouwerij

 

Deksel open

pizza-oven-2-levenindebrouwerij

 

Daar zit ie dus. Deze gemenerik schakelt de oven uit wanneer de temperatuur te hoog wordt.

pizza-oven-3-levenindebrouwerij

Oke

Het eerste wat ik deed was deze schakelaar er helemaal tussen uit halen. Dit was echt wel bijzonder want de oven werd belachelijk heet. Zo heet dat de voedingskabel er aan vast smolt.

Dat was dus iets teveel van het goede.

Daarna heb ik wat O ringen onder de sensor geplaatst zodat ie niet meer direct op de deksel zat. Dat was wat experimenteren maar op een gegeven moment had ik de juiste balans gevonden tussen een lullig stukje keukenapparatuur en een inferno.

Het is nog steeds niet makkelijk om er een pizza in te maken. Te heet en hij verbrandt, te koud en het is niet een echte pizza. Hij kan het nu tenminste wel. Maar het blijft experimenteren.

 

Don't try this at home!

Vanzelfsprekend wil ik niemand aanraden om de beveiligingen uit zijn apparaten te slopen. Ze zijn er niet voor niets en de buitenkant van de oven wordt echt bloedheet!

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x600

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Pizza, de bodem

Volledig bericht lezen: Pizza, de bodem

Voor mij is pizza een onmisbaar ingrediënt van mijn leven. Het valt alleen niet mee om een goede pizza te krijgen. Diepvries pizza is echt niet heel beroerd maar genieten is een ander verhaal.

Er zijn heel wat recepten voor pizza deeg op het web maar de meeste zijn K walitatief U itermate T eleurstellend. Na heel veel zoeken kwam ik op een site van Jeff Varasano. Ik kan de site niet meer vinden maar hij is een begrip in pizzaland en gaf een hele beschrijving over zijn zoektocht naar de perfecte pizza. Ik ben bang dat hij hem weggehaald heeft.

Een aantal zogenaamde chef koks hebben een recept on line gezet voor pizza deeg waar je ook wel pizza mee kan maken, maar in feite zijn ze vrij waardeloos. Pizza deeg is totaal anders dan een deeg waar je cake mee maakt. Het is ook geen deeg dat je in de lucht gooit zoals je vaak ziet. Daar is het veel te slap voor.

De twee grote geheimen van een goede pizza bodem zijn: Heel vochtig deeg, en een verschrikkelijk hoge temperatuur.

Hier is het recept wat ik afgeleid heb uit de tips van Jeff. Het is een compromis want het is niet makkelijk om alle ingrediënten te krijgen.

 

Ingrediënten per pizza

110 gram water

168 gram bloem

6 gram zeezout

Een beetje gist (Eigenlijk 15 gram zuurdesem starter als je daar aan kunt komen)

 

pizza

 

 

Methode

Doe 75% van het deeg en de rest van de ingrediënten in een kom en meng ze een paar minuten. Dit mengsel is nog erg nat.

Laat 20 minuten rusten.

Meng nogmaals 8 minuten. Voeg de rest van de bloem toe. Het mengsel moet klef, vochtig blijven. Echt behoorlijk nat.

Na een tijdje wordt het deeg steviger en vormt een bal. Kneed nog een minuutje.

Laat weer 20 minuten rusten.

Verdeel het deeg in ballen van ongeveer 280 gram per pizza. Het deeg is erg vochtig en elastisch.

Laat 10 minuten rusten en bewaar de ballen dan nog 1 tot 6 dagen afgedekt in de koelkast.

 

Het is een beetje een gevoelskwestie. Je hebt het idee dat het deeg veel te nat is maar dat is de bedoeling. Tijdens het bakken wordt het water stoom en dat maakt de bodem luchtig. Het vervelende is dat dit kleffe deeg heel lastig te hanteren is. Het gaat vrij snel stuk en kleeft aan het aanrecht. Je moet daar een tussenweg in zien te vinden. Het recept is dan ook een ruwe schatting. Soms zul je wat meer bloem nodig hebben en soms wat minder.

 

Het bakken

Haal het deeg en de toppings 40 minuten van tevoren uit de koelkast. Verwarm de oven voor op de heetste stand.

Bebloem je handen en spreid het deeg met de hand. (Niet eenvoudig met dit kleffe deeg. Google filmpjes eerst!)

Doe zo snel mogelijk de toppings op de pizza en bak hem zo heet mogelijk. Een normale oven is eigenlijk niet heet genoeg. Zie hiervoor deel 2.

 

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-728x90

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Ring, Ring

Volledig bericht lezen: Ring, Ring

Ja, buiten wel. Maar binnen dus niet. De Ring deurbel is een hardstikke leuk ding. Het is een deurbel waarmee je kunt zien wie er voor de deur staat en je kunt ook met deze persoon praten.

Via je telefoon! En het maakt niet uit waar je bent. Zolang het internet je telefoon maar weet te vinden. Echt heel handig en leuk.

Je moet wel al je privacy opzij zetten want het ding weet ongeveer alles van je, filmt je bezoekers, wie er langs loopt, en kan alles nog opnemen ook. In HD. Big Brothers droom! Maar echt wel handig!

 

Ring-deurbel-levenindebrouwerij

 

De Ring app heeft echter nogal wat problemen. Bij mij werkte het zo onbetrouwbaar dat ik hem weer van de deurpost heb gehaald. Als er gebeld werd kon het volgende gebeuren:

  • Het werkt perfect; de telefoon geeft direct een melding dat er iemand voor de deur staat.
  • Het werkt half; de telefoon geeft na 3 minuten een melding dat er iemand aan de deur staat. Of liever gezegd stond, want wie wacht er nou 3 minuten.
  • Het werkt niet; na het bellen komt er helemaal geen melding. Later kun je een filmpje bekijken van iemand die gefrustreerd aangebeld heeft. Misschien soms leuk voor youtube.

De hardware lijkt wel ok maar de software laat nog wel wat te wensen over. En dat weten ze bij Ring ook wel. Problemen zijn er met met name virus software en batterij software. Aangezien ik geen van beide geinstalleerd heb zijn er blijkbaar nog meer problemen.

Gevoelsmatig leek het probleem klein te zijn. Een settinkje. Maar ja, welk settinkje? In de Ring app? In de telefoon? Hoeveel settinkjes zijn er wel niet? In welke hoek moet je het zoeken?

Na verloop van een aantal dagen begon de focus te liggen op 3 terreinen: Mijn wifi netwerk, de verbinding met de Ring server, en de instellingen in de telefoon. De hardware is wel ok.

Mijn wifi is over het algemeen ook wel ok. Hier en daar een hikje daargelaten. De Ring server is buiten mijn bereik en invloed. De telefoon is een groot zwart gat.

Na een paar weken emmeren, app opnieuw installeren, settings aanpassen lijkt het er op dat ik het eindelijk gevonden heb. Een normaal mens had het ding al lang terug gestuurd!

Voor mijn telefoon Motorola G4, android 7.0, is dit de oplossing: Accu optimalisatie uitschakelen voor de Ring app!

En dat doe je zo:

  • Ga naar Instellingen
  • Accu
  • Druk op de 3 stippen in de rechter bovenhoek
  • Accuoptimalisatie, U ziet nu een lijst met apps waarvoor de batterij niet geoptimaliseerd is.
  • Selecteer Alle apps
  • Ga naar de Ring app en selecteer Niet optimaliseren
  • Druk op Gereed

Ik geef geen garantie dat dit al uw problemen oplost maar bij mij werkt de deurbel! Bijna altijd.....

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Een Gladde Zak Vacumeren

Volledig bericht lezen: Een Gladde Zak Vacumeren

Zakken die geschikt zijn om te vacumeren zijn aan de binnenzijde voorzien van een structuur zodat de zak "open" gehouden wordt en de lucht er uit gezogen kan worden.

Een professioneel apparaat werkt anders. Die drukt van buitenaf alle lucht uit de zak. Die werken ook met zakken die glad zijn aan de binnenkant. De huis, tuin, en keukenapparaatjes kunnen dit niet.

En zo kocht ik dus bijzonder mooie lucht, en licht dichte zakken die geschikt zouden zijn voor echt alle apparaten. Ik kocht daarom dus ook een "semi professioneel" apparaat.

No way Jose. Ik heb een zuigend apparaat en die klemt de zak dicht voordat hij de lucht er uit gezogen heeft.

Wat te doen? Op het internet staan natuurlijk oplossingen. Google maar eens.

Ik was er niet zo van gecharmeerd. De beste oplossing (die ik niet zo gauw ontdekte) was degene die in de gebruiksaanwijzing staat. Tja, wie leest die dingen nog?

Het komt hier op neer:

  • Je pakt de zak met duimen en wijsvingers bij de zijkanten van de open zijde.
  • Dan rol je deze iets opzij zodat een kreukel ontstaat, en de zijkant in feite niet meer de zijkant is.
  • Plaats de zak in het apparaat en met enige verbazing zie je dat hij vacuum trekt.
  • Seal hem iets heter dan normaal.

vacumeren-gebruiksaanwijzing-levenindebrouwerij

Zo ziet het er uit in de manual.

vacumeren-levenindebrouwerij

 

Het is wat lastig te zien maar aan de linkerkant is de zijkant wat opgekruld.

 

vacumeren-glad-plastic-levenindebrouwerij

 

Voor een roker is het niet echt echt handig om dit te gebruiken voor je experiment, maar het werkt ook met andere gladde plastic zakken.

Of het met alle apparaten werkt? Ik geef geen garantie. Heeft u nog een goede tip? Laat het me weten!

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x600

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

De Terminator Centrifuge

Volledig bericht lezen: De Terminator Centrifuge

Een aantal jaar geleden kreeg ik een behoorlijke hoeveelheid appels om wijn van te maken. Dat gaf me gelijk een probleem. Er zit sap in appels, maar hoe krijg je het er uit?

Het antwoord leek de sapcentrifuge die we hadden. Ik begon optimistisch aan de klus maar dat veranderde snel. Na een paar kilo begon het apparaat te ruiken naar brandende electronica. Het ging niet zo best. Het frustreerde me een beetje want ik had letterlijk nog een berg werk voor me liggen.

Een kwartiertje later was mijn minimale frustratie veranderd in minimale woede. Ik besloot dat één van ons deze dag niet zou overleven. En dus verbrandde ik het miezerige, zielige, incompetente machientje. "I love the smell of napalm in the morning" was de phrase die in mijn hoofd klonk. Mijn "Appetite for destruction" was bevredigd en de rest van mijn energie heb ik botgevierd op de arme appels. De appels wonnen en sindsdien heb ik nog geen wijn van appels gemaakt.

Dit soort spullen is niet opgewassen tegen de hoeveelheden die je nodig hebt als je wijn maakt. Ik besloot om het ding te houden omdat ik misschien nog wel eens iets met de onderdelen zou kunnen gaan doen. Het heeft jaren geduurd maar uiteindelijk heb ik er iets mee gedaan.

 

terminator-sapcentrifuge-1-LevenindeBrouwerij

 

Het duurde eeuwen. Het was ook erg ingewikkeld. En nu is het erg gevaarlijk! Ik wil absoluut even zeggen dat je dit niet zelf moet doen want alle veiligheden die ingebouwd ware zijn verwijderd en hij heeft AFSCHUWELIJK VEEL VERMOGEN!

Wat je hier ziet is een stofzuigermotor gemonteerd op een plaat hout. Hij wordt aangestuurd door een regelbare potmeter en een stukje electronica dat bedoeld is om de snelheid en het vermogen van motoren te regelen. Vraag me niet hoe dat werkt want ik heb geen idee. Ik heb het alleen maar aangesloten zoals op het papiertje stond. Ik heb de ventilator op de as laten zitten zodat hij de motor wat zou kunnen koelen en ook om te dienen als belasting. Anders zou de motor volledig onbeheersbaar zijn.

 

terminator-sapcentrifuge-2-LevenindeBrouwerij

 

Het duurde ook heel lang voordat ik de motor in de behuizing kon plaatsen. De diameter is minstens het dubbele van de originele motor en hij is ook hoger. Maar na een hoop zagen is het gelukt.

Het grootste probleem was nog wel om de motor aan het draaiende ding van de sapcentrifuge te monteren. Het was erg moeilijk om de centrifuge goed uit te lijnen. Ik had het bijna opgegeven ondanks dat ik zo dichtbij was. Het heeft niet veel zin om op de details in te gaan want je zult toch niet dezelfde onderdelen hebben als ik, maar na vele wanhopige uren lukte het om het "redelijk" voor elkaar te krijgen. Redelijk betekent dat het niet erg precies is en dat hij weleens wil vibreren bij bepaalde hoge toerentallen.

Maar vandaag is de glorieuze dag. Ha Ha Ha! Vandaag lukte het om sap te maken van 3 kilo appels. Het leverde ongeveer 2 liter sap op wat acceptabel is. Hij doet het. Ik voel me een beetje als Dr. Frankenstein want de onderdelen hebben jaren dood in een doos gelegen en vandaag heb ik leven gegeven aan een sapcentrifuge.

De nieuwe motor heeft ook zo belachelijk veel vermogen dat ik rustig kan zeggen dat ik een monster gemaakt heb.

 

terminator-sapcentrifuge-3-LevenindeBrouwerij

 

Hij ziet er misschien wat onschuldig uit maar ik ben er van overtuigd dat hij sap kan maken van een boom, of de hoofdrol kan spelen in een zeer goedkope horrorfilm.

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-320x100

Volledig bericht lezen