Afdrukken

Berichten over onderwerp: Zomaar gedacht

Blog Leven in de Brouwerij


 

 

Welkom op de blog van Leven in de Brouwerij

 

Hier vindt u diverse verhalen over wijnen, kazen, worsten en bieren die ik gemaakt heb en allerlei dingen die ik gerookt heb. Vis, vlees kaas en zo. Ook komen de foutjes die ik hierbij gemaakt heb uitgebreid aan bod. Misschien dat die nog het leerzaamst zijn. Ze behoren in ieder geval tot de vermakelijkere verhaaltjes.

Ondanks dat ik mezelf niet tekort wil doen, wil ik u meedelen dat ik een amateur ben en ook geen opleiding in één van de vier kunsten heb gevolgd. Dat is echter geen belemmering om toch prima wijnen, kazen, worsten en bieren te kunnen maken.

Hier vindt u een inhoudsopgave. En hier vindt u enige links naar andere bronnen van informatie en enige belangrijke files.

Er is ook een wordpress versie en een Engelse versie van deze blog.

Veel lees plezier!

Hans

App

Gepubliceerd op door

Gezondheidszorgenkindje

Volledig bericht lezen: Gezondheidszorgenkindje

 

 

 

 

 

 

Ik kan u verzekeren.

 

We gaan allemaal dood. En dat is een 100% garantie die ik u daar kosteloos bij aan bied.

 

 

 

Grapje natuurlijk. Daar reken ik echt wel wat geld voor zoals het een serieuze verzekeringsmaatschappij betaamt.

 

 

Maar even zonder dollen. De laatste jaren kreeg ik wat problemen met mijn tanden. Aangezien ik dertig jaar probleemloos door het leven at was ik natuurlijk niet verzekerd en had ook geen tandarts meer.

 

De tandarts zou nooit mijn beste vriend worden. Er moet toch wel een steekje bij je los zitten als je vrijwillig dag in, dag uit bij mensen in hun mond wil kijken. En ze vervolgens ook nog veel pijn gaat bezorgen.

 

 

Dat is nog iets heel anders. Heb je problemen, dan kun je niet eens naar een tandarts want dan moet je gelijk een abonnement afsluiten en ieder half jaar langs komen. Voor iemand die dat al 30 jaar niet had gedaan natuurlijk een onzinnige optie.

 

 

Maar twee jaar geleden begon de ellende dus. Kiespijn. Na wat gezoek kon ik uiteindelijk toch terecht. Fotootje gemaakt, en economisch gezien niet meer te redden.

Hop, trek er maar uit dan.

Wat kan een tandje meer of minder uit maken?

 

 

Jaar later. Weer een tand de sigaar. Tja, dan ga je je wel wat oud voelen. De aftakeling is begonnen.

 

 

En het zal niet waar zijn; ook dit jaar had ik het gevoel dat het niet goed zat met mijn bijtertjes. Stress dacht ik. Nog steeds naweeën van de burn out. Dat krijg je. Gooi alle lichamelijke ongemakken maar op de burn out.

 

 

Deze keer besloot ik om naar de tandarts in Turkije te gaan. Voor de financieen. En dat is me bijzonder goed bevallen. Ik kon er eigenlijk meteen terecht en voor ik het wist zat ik bij hem in het martelwerktuig.

 

Hij hoefde nog geen seconde in mijn mond te kijken om tot de conclusie te komen dat al mijn tanden al knarsetandend ten onder waren gegaan.

 

Slapende had ik al het glazuur er vanaf geslepen. Twee opties: een injectie zodat mijn kaakspieren slapper zouden worden of een bitje dat je ‘s nachts in doet.

Voor de tweede optie gekozen en een plastic bitje laten maken.

Twee dagen later kon ik het bitje al ophalen en kreeg nog een kleine check.

 

Totale kosten voor twee bezoeken, een mal van mijn gebit en een bitje slechts 50 €…..

 

afgesleten-gebit

 

‘s Avonds zit ik naar de mal van mijn bovengebit te kijken en zie dat er van mijn tanden enorme stukken verdwenen zijn. Alsof er iemand een slijptol overheen heeft gehaald. Je hoeft geen expert te zijn om te zien dat er hier iets niet klopt.

 

Vandaar dat ik een beetje teleurgesteld ben. Deze man legt binnen een seconde de vinger op de (Letterlijk) zere plek. Waarom deden twee nederlandse tandartsen die veel meer geld vroegen dat niet?

 

Niet dat ik gelijk alle nederlandse tandartsen voor prutsers wil uitmaken maar als je toch niet verzekerd bent: Boek een vakantie naar Turkije en inclusief tandartsbezoek ben je nog goedkoper uit!

 

Met vriendelijke groet uit Turkije,

 

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-336x280

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Dat waren wel die Hollanders

Volledig bericht lezen: Dat waren wel die Hollanders

 

 

 

Dutch Courage

 

Jenevermoed. Ik heb het er al eens eerder over gehad. Dutch courage is een term die het Engelse volk voor ons bedacht heeft. Het komt er op neer dat de Hollanders ten strijde trokken met een slokje op om ze wat extra moed te geven.

 

En zo gek is dat natuurlijk niet. Zonder alcohol zouden veel vaders niet op moeders af durven stappen. En zonder alcohol zouden veel moeders geen moeders geworden zijn.

 

Het project

 

Ik zeg expres niet projectje want het was echt wel een project. Al jaren zat het in mijn hoofd. Ik wilde een boot bouwen van twee surfplanken. Surfplanken omdat deze door het water heen glijden zonder veel energie te verbruiken. Snel en efficient.

 

Maar ja, om er nou surfplanken voor te gaan kopen? Ik bedoel het is maar een geintje.

Dat maakte het project lastiger en interessanter. Het mocht geen geld kosten.

 

“Een boot is een gat in het water waar al je geld in past.”

 

Dat wilde ik absoluut niet. Het moest wederom efficient. (En zelfs voor nederlandse begrippen goedkoop.)

En dat is het ook geworden. De surfplanken heb ik gejut. Ieder jaar drijft er wel 1 onbeheerd door de amstel. Dit jaar zelfs 2. Ik heb mijn schaamte laten varen (Ha ha) en ze bij me op de kant getrokken.

De rest was een kwestie van tijd. Het plateau is van resthout, en steigerdelen. De peddels van snijplanken, het zitgedeelte van oude tuinstoelen en pallets en er zit zelfs een stuk spijkerbroek in.

 

Het enige dat ik er voor gekocht heb zijn de schroeven, en een bezemsteel.

 

En ineens was hij klaar. Het leukste ding dat ik ooit gebouwd heb. En begrijp me niet verkeerd: Hij zit ook goed in elkaar! In een vorig leven was ik namelijk constructeur. Niet de beste, maar vast ook niet de slechtste.

 

Ik durf wel te beweren dat de Titanic eerder zal zinken dan mijn schip!

 

 

Maar toch….

 

Je twijfelt toch. Zit alles wel goed vast? Heb ik niet iets over het hoofd gezien?

 

Vorig jaar voer ik mee op een sloep door Amsterdam. We waren praktisch op het IJ maar de schipper kreeg last van watervrees. Hij dorst er niet op. Het water was spiegelglad maar we dropen toch af.

 

Het vertrouwen van sommige vrienden liet ook wel wat te wensen over. Wanneer ik vroeg of ze een stukje wilden varen werd ik met hoongelach beloond. “Op dat ding?”

 

 

Vandaar

 

Dat ik toch wel wat afgeremd werd in mijn jeugdige enthousiasme.

 

Maar ik had wel een doel. Nee een plicht. Ik moest, en zou het IJ op gaan met mijn creatie.

‘s Avonds met een paar wijntjes op had ik het besluit genomen. Morgen gaan we!

 

(Met een slokje op noem ik mezelf "We" zodat ik de ander de schuld kan geven.)

 

Het werd morgen maar de moed was me redelijk in de schoenen gezonken. (Ha ha haaaa) Toch wilde ik gaan. Maar ik dorst niet. Een paar uur getwijfeld en toen maar wat bier gehaald.

 

Twee biertjes later dronk de realiteit tot me door..

 

Wat kan er in Poseidons naam mis gaan?

 

Yoga-surfplank

 

 

Trossen los en daar gaan we. Geniet van mijn trip van Ouderkerk aan de Amstel naar het IJ en bijna weer helemaal terug, begeleid door de fantastische muziek van Yello.

 

Dat is Dutch Courage!

 

I NEED THIS RACE!

 

 

 

 

surfplank-boot-1

surfplank-boot-2

 

surfplank-boot-3

 

surfplank-boot-4

 

Hans

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Fake oud nieuws

Volledig bericht lezen: Fake oud nieuws

 

 

“Dat je paranoïde bent wil niet zeggen dat je niet gevolgd wordt.”

 

Het zijn vreemde tijden. De ene complot theorie volgt op de andere. Wat kun je nog geloven?

 

fake-news

 

Vandaar dat het tijd is voor mijn eigen complot theorie. En waar zou die dan beter over kunnen gaan dan over bier?

 

Tankbier dus!

 

Het is u vast weleens opgevallen dat champagne snel naar het hoofd stijgt. Sneller dan een witte wijn met hetzelfde alcoholpercentage. En dat klopt ook. Wanneer er koolstofdioxide in drank zit wordt de alcohol sneller opgenomen door het lichaam, en bereikt ook sneller de hersenen waar het zijn leuke werk doet.

 

Andere invloeden zijn bijvoorbeeld het alcoholpercentage van de drank, en of je gegeten hebt. Omdat het percentage in bier lager is dan in wijn wordt alcohol in wijn sneller opgenomen. Het aparte is dan wel weer dat het drinken van sterke drank er voor zorgt dat alcohol juist langzamer wordt opgenomen.

De ideale drank om snel aangeschoten te worden is dus champagne op een lege maag! (U heeft het niet van mij. U wist het al.)

 

Dit is allemaal niet erg verrassend en is (zoals alles) eenvoudig terug te vinden op het web.

 

Het tankbier complot

 

Tankbier is niet idioot oud. Ik was erbij toen de fusten het pand verlieten en de tank zijn intrede deed. Sommige bierdrinkers vonden het waardeloos omdat het bier gewoon niet meer hetzelfde was. Persoonlijk merkte ik er niet veel van. Bier is bier. Totdat de tank leeg is en je na een tankbiertje een fustbiertje krijgt. Dat is inderdaad een stuk lekkerder.

 

Het doel van degene die de tank plaatst is natuurlijk bier verkopen. En liever nog; meer bier verkopen. En hier helpt de tank.

 

De tank wordt niet met CO2 op druk gebracht, maar het bier zit in een zak die leeg geperst wordt. In dit bier zit dus een stuk minder CO2.

De alcohol van een tankbiertje zal dus langzamer opgenomen worden, en dus ook later het plezierige effect opleveren. Je zult ook meer drinken voordat je denkt dat het “zo wel genoeg is”.

 

Een positief effect voor de leverancier, maar een negatief effect op jouw portefeuille!

En er zit nog een tweede negatief effect aan. Omdat je meer gedronken hebt, heb je meer alcohol binnen gekregen die pas verwerkt wordt wanneer je daar eigenlijk geen behoefte meer aan hebt.

 

Shocking nietwaar?

 

Of het waar is? Geen idee. Het is maar een theorie. Maar het klinkt best logisch nietwaar?

 

Hans

 

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-336x280

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Problemen

 

 

Leven in de Brouwerij is er niet alleen om lekker te eten en te drinken. Nee, wat ik wil is een fijner leven.

Eten en drinken zijn enorm belangrijk. Een goede maaltijd met een goed glas maakt de slechtste dag weer goed.

 

Wij Nederlanders zijn dat behoorlijk vergeten.

Na een dag hard werken gooien we iets chemisch in de magnetron en dat smakeloze eten werken we vervolgens naar binnen, terwijl we naar een journaal met alleen slecht nieuws kijken.

 

Ping, en klaar!

 

Verschrikkelijk! Rot op met je ping en klaar! Heb je al een slechte dag, krijg je ook nog eens dat liefdeloze voer te vreten!

 

Maar dat een dag niet altijd leuk is weet ik ook wel. Zoals ieder mens kent mijn leven ook de nodige problemen. Groot, klein, dringend, belangrijk, intens, onzinnig. Er zijn er ontelbare.

 

Problemen kunnen je zelfs teveel worden. Burn outs, depressies, zoekende hippies die nooit zullen vinden. Problemen kunnen je geestelijk en zelfs lichamelijk slopen. Ik kan er inmiddels over meepraten.

 

Vandaar dat ik u hier iets wil meegeven om uw leven te verbeteren. Zodat u al met een goed gevoel aan die heerlijke maaltijd met dat goede glas begint.

 

Zoals gezegd zijn problemen er in vele soorten en maten. En wij Nederlanders zijn erg goed in problemen. Maken. Problemen maken. We zien problemen al van verre aankomen. Problemen die er niet zijn, problemen die er nooit zullen komen, problemen die nooit een probleem zullen zijn. Ze knagen aan ons leven.

 

Nu zijn problemen eigenlijk niet het probleem. Een probleem is pas een probleem als je er een probleem van maakt.

 

Zorgen. Dat is pas het probleem. De hoeveelheid zorgen om problemen bezorgen de stress, hoge bloeddruk, alcoholisme, rottende tanden, spataderen, slechte huid, verzwakt immuunsysteem en vele andere ellende.

 

Hier is de oplossing voor alle problemen. En deze keer is het niet alcohol!

 

Problemen kun je ook in 2 categoriën verdelen: Problemen die je kunt oplossen, en problemen die je niet kunt oplossen.

 

  • Een probleem dat je kunt oplossen is geen probleem; Je lost het wel op.
  • Een probleem dat je niet kunt oplossen is geen probleem. Je kunt het toch niet oplossen.

 

Graag gedaan,

 

Hans

 

 

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x600

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Er is genoeg voor iedereen!

Volledig bericht lezen: Er is genoeg voor iedereen!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Om u te verwelkomen als nieuwe klant (of oude klant) bieden we u een korting van 5% op het hele assortiment.

 

 

Registreer u als klant en mail ons uw gebruikersnaam. Wacht even op de mail ter bevestiging zodat wij de administratie kunnen aanpassen, en u ontvangt tot augustus 2019 een korting van 5% op alles!

 

 

Met vriendelijke groet,

 

LevenindeBrouwerij

 

adwords-leven-in-de-brouwerij-300x250

 

 

 

 

 

 

 

adwords-levenindebrouwerij-300x600

 

 

 

 

 

 

 

 

 

adwords-levenindebrouwerij-320x100

 

 

 

 

 

 

adwords-levenindebrouwerij-336x280

 

 

 

 

 

adwords-levenindebrouwerij-728x90

 

 

 

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Kunt u nog in de spiegel kijken?

Volledig bericht lezen: Kunt u nog in de spiegel kijken?

Vandaag kreeg ik een niet zo fijne brief. Ik zag het al aan de envelop. Het was een brief van een advocatenkantoor in Duitsland. Er stond in dat ik een plaatje op mijn website had staan wat ik niet had mogen gebruiken.

 

Het kantoor was ingehuurd door Cartoon Stock Ltd. en verzocht mij om het plaatje direct te verwijderen en 230 € over te maken voor het gebruik, het niet vermelden van de bron, en de kosten van het advocatenkantoor.

 

 

IMG_20180608_150851234

 

Ja, dat is even slikken. Geen waarschuwing vooraf, geen mailtje of ik het plaatje wil verwijderen, of misschien wil kopen. Nee hoor. Meteen een advocaat inschakelen.

 

Zo doet cartoonstock.com dus zaken. Zou er daar iemand op kantoor zitten te genieten omdat ie mij een advocaat op mijn dak stuurt?

 

Niemand is meer veilig voor dit soort praktijken. Het plaatje is van hun en dus moet ik betalen. Zal ik ook gaan doen.

Maar zeg nou zelf; Heeft u nog nooit een plaatje van het internet gekopieerd? Dat plaatje is van iemand. Iemand die een advocaat op u af kan sturen. Heeft u een foto van mij op Facebook staan? Heb ik daar toestemming voor gegeven?

 

Dit is big business. Als je er tegen kunt tenminste. Ik zou doodongelukkig worden als ik de hele dag mensen zou moeten naaien.

 

Ik zal het niet goed praten. Het is de wet. Ik heb het plaatje gebruikt en het was niet van mij. Ik betaal. Maar is dit nog wel van deze tijd? Als je niet wilt dat je plaatje gekopieerd wordt moet je het misschien niet op internet zetten.

 

Er zijn twee dingen die ik met deze blog wil bereiken.

Het eerste is dat ik u wil waarschuwen. Letterlijk iedereen die een plaatje kopieert kan een brief van een advocaat krijgen. Zelfs uw zoontje dat een projectje voor school doet.

Het tweede is: Cartoonstock.com is een lomp bedrijf dat je zonder waarschuwing een proces zal aandoen. Ik zou nooit zaken met zulke mensen willen doen.

 

Praten met advocaten heeft in dit soort gevallen geen enkele zin. Er is wel een aardige grap over.

“Hoe noem je 1000 advocaten op de bodem van de oceaan?”

“Een goed begin.”

 

Hans

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Mijn Tanden zijn Misschien niet Fraai

Volledig bericht lezen: Mijn Tanden zijn Misschien niet Fraai

Maar ze zijn er nog!

Je moet wel van het internet houden. Iedereen met een mening kan deze ventileren. Zelfs ik!

Niet lang geleden bekeek ik een filmpje. Een hotemetoot van Coca Cola werd afgeslacht door een reporter omdat er een enorme hoeveelheid suiker in Cola zit. Hij had daar geen zinnig antwoord op.

 

 

Terwijl het antwoord eigenlijk heel simpel zou kunnen zijn. In appelsap zit evenveel suiker!

Waarom zou je Coca Cola eigenlijk aanvallen? Het is toch wel bekend dat het niet heel gezond is? Daarbij; Je hoeft het niet te drinken. En je kunt ook een kleintje bestellen.

 

Als je eens Googlet wordt je vergast op allerlei links die je vertellen dat alcohol slecht voor je tanden is. In het bijzonder de sterke mixen met bijvoorbeeld cola. Witte wijn kwam er ook niet zo goed vanaf.

Rode wijn iets beter maar het is nog steeds niet goed voor je tanden. Dat is natuurlijk niet het antwoord dat ik wilde horen dus google je verder. (Zo werkt dat tegenwoordig) En gelukkig kwam ik ook een studie tegen die beweert dat rode wijn goed voor je tanden zou zijn omdat het bacteriën doodt. (Heerlijk toch?)

 

De voornaamste reden dat “het internet” denkt dat alcoholische dranken slecht voor je tanden zijn is de hoge zuurgraad. Zuur maakt je tanden zwak. Het is blijkbaar ook een slecht idee om je tanden te poetsen na het drinken van een zure drank omdat ze dan kwetsbaar zijn, en je dan je tanden kunt beschadigen.

Suiker is een ander slecht ingredient omdat dit een voedingsstof is voor bacteriën die plak veroorzaken.

Maar hoe zit het dan met alcohol? Het molekuul alcohol lijkt op suiker. Is dit slecht voor tanden? Aangezien alcohol gebruikt wordt in veel mondwatertjes lijkt het me dat het eerder een positieve invloed op je tanden zou hebben.

 

Wat zouden drankjes zijn die je beter kan mijden als je prijs stelt op je tanden? Met mijn gelimiteerde kennis zou ik denken dat zuren en suikers de grootste boosdoeners zijn. Vandaar dat ik eens heb uitgezocht hoeveel suiker er in bepaalde drankjes zit en wat de pH van die drankjes zijn. De pH heb ik gemeten met een goedkoop metertje dat bij lagere pH waarden steeds onbetrouwbaarder wordt, en de hoeveelheid suiker staat op de verpakking.

pH is een logaritmische schaal en dat betekent dat een vloeistof met een pH van 5 10 keer zoveel zuur bevat als een vloeistof met een pH van 6. De cijfers wijzen dan ook uit dat cola 10 keer meer zuur bevat dan rode wijn.

 

Cola:

105 gr/l

pH 2,7

 

Cassis

114 gr/l

pH 3,3

 

7 Up

110 gr/l

pH 3,3

 

Witte wijn

0 gr/l

pH 3,4

 

Vers sinaasappelsap

85 gr/l

pH 3,5

 

Rode wijn

0 gr/l

pH 3,7

 

Appelsap

100 gr/l

pH 3,9

 

Sport drank

70 gr/l

pH 4,1

 

Bier

10 gr/l

pH 4,3

 

Melk

48 gr/l

pH 7,2

 

Wodka

0 gr/l

pH 7,9

 

tanden-levenindebrouwerij

 

Bloed? Niet gemeten.

 

 

Tijd om wat conclusies te trekken.

 

De winnaar is toch echt cola. Verschrikkelijk zuur en zoet. Schijnt goed te zijn om roest te verwijderen. Dat zegt vast wel iets.

Wijnen zijn redelijk zuur maar bevatten veel minder suikers dan sappen als appelsap.

Bier is een goede keuze voor de drinker met eigen bijters.

En dan is er nog Wodka. Geheel geen suikers en zuren. De beste keuze voor de alcoholist met de wens om ooit mee te spelen in een tandpasta reclame!

 

Wat het internet nogal verkeerd heeft opgevat. Het internet vertelt me dat Wodka Redbull verschrikkelijk is voor je tanden. Het ergste is dat dit waar is. Alles met Redbull is verschrikkelijk voor je tanden!

Helaas krijgt Wodka hierdoor een slechte naam. Het is beter om te zeggen dat Redbull je tanden laat rotten en dat zelfs het mixen met Wodka niet helpt!

 

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Slapen doen we ‘s nachts. Met één oog open.

Volledig bericht lezen: Slapen doen we ‘s nachts. Met één oog open.

Vroeger, toen de mannen van staal waren, en de boten van hout, dacht men dat de postbode zou verdwijnen. Ineens was daar e mail!


Wie zou er ooit nog iets met de post versturen? Waarom duur geld betalen zodat een velletje papier over 2 dagen bij iemand op de mat zou belanden?
Ik voel me nog bijzonder jong. Terwijl ik toch kom uit een tijdperk waar velen zich nauwelijks een voorstelling van kunnen maken.

De kinderen van mijn vrienden zwipen met hun worstvingertjes over de telefoon van hun ouders of het altijd al zo was. En ja, ik weet dat je zwipen anders spelt, maar misschien gaat zwipen wel viral. Zou leuk zijn.

In mijn jeugd waren er geen mobieltjes, het internet bestond nog niet, er hing een touwtje door de brievenbus zodat mijn broer en ik de deur konden openen. Onze eerste computer had een harde schijf van 20 Mb en een “Turbo” knop zodat de CPU op 8 MHz zou werken.

 

turbo-knop-pc-levenindebrouwerij

Deze was al veel sneller!


Om nog even door te zeuren als een oude man; De tv had slechts 2 kanalen, (Echt gebeurd) hij was er nog niet in kleur en nam de halve kamer in beslag. Ik heb de mobiel zien evolueren van een gigantisch apparaat, dat zonder probleem de accu van een auto leeg zoog, tot een minuscuul telefoontje dat zomaar in je oor zou kunnen vallen, tot een gigantisch apparaat dat alles kan, slimmer dan mij is, en me onophoudelijk bespioneert.

De postbode is er nog. Geevolueerd. Dat wel. Hij brengt nu pakketjes weg die mensen via miljoenen eenen en nullen besteld hebben bij iemand anders die van die eenen en nullen weer zinvolle informatie hebben gemaakt.

En daar wilde ik het, na deze ouderwetse, uitgebreide inleiding even over hebben.

Pakjes versturen is een mysterie voor me. Nu ik sinds kort een webshopje bestier weet ik wat het kost om een pakje te versturen. Ik ben zelfs een moment van plan geweest om alles maar zelf te gaan bezorgen, maar er gaan maar 24 uur in een dag.
Hoe Ali het vanuit China naar onze deur verstuurt zonder daar een cent voor te rekenen is me een raadsel. Een pakje versturen kost namelijk een fortuin! Zo bestelde ik laatst wat stickervellen on line en die kwamen uit verschillende magazijnen. Ik kreeg ze in 3 verschillende zendingen.

Dat moet slimmer kunnen. Het eerste idee dat ik had zijn rechthoekige flesjes. Steel het idee maar want ik kan er niks mee. Ronde flesjes hebben over het algemeen een diameter van meer dan 3 centimeter en passen niet meer in een envelop. Maak een rechthoekig flesje dat smaller en breder is en bespaar!

briefpost-levenindebrouwerij

 

Een idee waar ik meer mee kan is plastic zakjes in plaats van flesjes. Poedertjes, hoppen en dergelijke kunnen plat. Het ziet er misschien wat minder professioneel uit maar kan wel verstuurd worden voor de helft van de poen.

 

geld-levenindebrouwerij

 

Zo ook de verpakking van hop. Een aluminium verpakking ziet er geweldig uit maar eenmaal geopend kan hij alleen maar gesloten worden met een professioneel apparaat. En waarom? Het sluit licht-, en luchtdicht af. Maar dat doet een PET/PE “zilver gemetaliseerd” plastic zak ook.

Deze zak is met een sealer weer te sluiten en met een beetje handigheid zelfs weer te vacumeren. Of een zak voor hop lichtdicht moet zijn is überhaupt discutabel want deze worden over het algemeen bewaard in de koelkast of vriezer.

Een webshop dient hier over na te denken. Slapen doen we 's nachts!

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop.

Leven-in-de-Brouwerij-336x280

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Een Gladde Zak Vacumeren

Volledig bericht lezen: Een Gladde Zak Vacumeren

Zakken die geschikt zijn om te vacumeren zijn aan de binnenzijde voorzien van een structuur zodat de zak "open" gehouden wordt en de lucht er uit gezogen kan worden.

Een professioneel apparaat werkt anders. Die drukt van buitenaf alle lucht uit de zak. Die werken ook met zakken die glad zijn aan de binnenkant. De huis, tuin, en keukenapparaatjes kunnen dit niet.

En zo kocht ik dus bijzonder mooie lucht, en licht dichte zakken die geschikt zouden zijn voor echt alle apparaten. Ik kocht daarom dus ook een "semi professioneel" apparaat.

No way Jose. Ik heb een zuigend apparaat en die klemt de zak dicht voordat hij de lucht er uit gezogen heeft.

Wat te doen? Op het internet staan natuurlijk oplossingen. Google maar eens.

Ik was er niet zo van gecharmeerd. De beste oplossing (die ik niet zo gauw ontdekte) was degene die in de gebruiksaanwijzing staat. Tja, wie leest die dingen nog?

Het komt hier op neer:

  • Je pakt de zak met duimen en wijsvingers bij de zijkanten van de open zijde.
  • Dan rol je deze iets opzij zodat een kreukel ontstaat, en de zijkant in feite niet meer de zijkant is.
  • Plaats de zak in het apparaat en met enige verbazing zie je dat hij vacuum trekt.
  • Seal hem iets heter dan normaal.

vacumeren-gebruiksaanwijzing-levenindebrouwerij

Zo ziet het er uit in de manual.

vacumeren-levenindebrouwerij

 

Het is wat lastig te zien maar aan de linkerkant is de zijkant wat opgekruld.

 

vacumeren-glad-plastic-levenindebrouwerij

 

Voor een roker is het niet echt echt handig om dit te gebruiken voor je experiment, maar het werkt ook met andere gladde plastic zakken.

Of het met alle apparaten werkt? Ik geef geen garantie. Heeft u nog een goede tip? Laat het me weten!

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x600

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Pardon us

Volledig bericht lezen: Pardon us

Ik voel me oud.

En dat is ook niet zo gek want ik ben ook oud. 48.

Maar zo erg is het niet. Ik ben van plan om nog veel ouder te worden.

Dit verhaal had vele andere titels kunnen hebben. Bijvoorbeeld: "De arrogantie van de jeugd".

Ik ben een techneut en verbaas me over een heleboel dingen in deze tijd. Het is geen enkel probleem om een foto door de lucht van de ene telefoon naar de andere te sturen.

Laten we zeggen dat een foto 1Mb is. Een megabyte. 1.000.000 bytes. Wat weer gelijk is aan 8.000.000 bits. Waarbij ieder bit een 1 of een 0 is. Al deze enen en nullen zweven door de lucht en vinden op één of andere manier de juiste telefoon. Hoeveel enen en nullen zweven er wel niet om ons heen? Ik vind het bijna beangstigend.

Het is daarom erg makkelijk om naar het verleden te kijken en te denken dat mensen toen langzaam, onwetend, achterlijk en dom waren.

Wij daarentegen, zijn zo ontwikkeld dat we niet meer gelukkig kunnen zijn met de bieren die we kunnen kopen. Nee, wij kunnen zelf bier maken! In deze moderne tijd kun je alles kopen wat je nodig hebt om je eigen bier te maken. Beter dan de bieren van de winkels en puur natuur. Water, mout hop en gist. Dat is het. En ik ben het er volkomen mee eens! De hobbybrouwer brouwt lekkerdere bieren dan de grote fabrieken!

Maar daar gaat het nu even niet om. Het gaat hierom!

 

pardon-us-LevenindeBrouwerij

Zoals ik al zei voelde ik me oud. En af en toe wil ik dan ook kijken naar oude films die op tv waren toen ik jong was.

Wie we daar hebben: Laurel and Hardy in een film uit 1931. “Pardon us”. En kijk eens waar ze naar toe lopen; Een winkel die mouten, hoppen, en gisten maakt voor de thuisbrouwer! Ook een druivenpers is voorhanden en die lijkt bijzonder veel op de druivenpers die nu in de handel te krijgen is,

Zo achterlijk waren ze vroeger nog niet. Het deed me denken aan iets wat een leraar ooit zei: "Wij kunnen naar de hemel reiken omdat we op de schouders van grote mensen staan."

Hans

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-300x250

Volledig bericht lezen