Bentoniet


Bentoniet

vanaf 1,95
Prijs inclusief btw, exclusief verzendkosten


Mogelijke levermethoden: Pakket Versturen, Afhalen, Pakket Niet Naar de Buren Versturen

Bentoniet

Bentoniet wordt gebruikt om eiwitten te binden en neer te laten slaan. Dit is voornamelijk van belang voor witte wijnen.

Er zijn verschillende meningen over hoe het toegepast dient te worden. Het kan gebruikt worden tijdens het klaren, maar er zijn ook stemmen voor het gebruik tijdens de gisting. De bentoniet wordt dan meegenomen met de opstijgende CO2 en doet zijn werk dan efficienter. De keuze is aan u.

Bentoniet kan niet gebruikt worden in combinatie met klaringsmiddelen die eiwitten bevatten. Enzymen (ook eiwitten) zullen ook niet meer werken.

 

Gebruik:

  • Los 10 tot 20 gram bentoniet per 10 liter wijn op in water of in wat wijn.
  • Laat 4-12 uur staan tot het bentoniet de vloeistof heeft opgenomen en is uitgezakt naar de bodem.
  • Als water is gebruikt: Water afhevelen, wijn toevoegen aan de "modder" en daarna de suspensie onder goed roeren toevoegen aan de grote hoeveelheid wijn.

 

 

 

briefpost-levenindebrouwerij

Blader door deze categorie: Klaring en Bescherming