Afdrukken

Zelf bier brouwen: De bier kit filmpjes

Gepubliceerd op door

Zelf bier brouwen: De bier kit filmpjes

Zelf bier brouwen: De bier kit filmpjes

 

 

 

 

Blogjes zijn tegenwoordig niet echt meer in de mode. Filmpjes moet je hebben! En schakel dan maar eens om als vijftiger. Dat valt niet mee hoor.

Maar tegenwoordig is LevenindeBrouwerij ook vertegenwoordigd op YouTube met een eigen kanaal.

 

Het laatste film project betreft het maken van een bierkit van Mangrove Jack’s. Bier brouwen is niet heel eenvoudig. Je moet best wel wat weten en je hebt er ook nogal wat gereedschap voor nodig. Een bier maken van een pakket is juist weer heel eenvoudig en als je een paar tientjes investeert heb je alles wat je nodig hebt.

 

Zie hier het “moeilijkste” deel. U ziet me mijn handen, armen en emmer ontsmetten met een oplossing van sufiet en citroenzuur. Vervolgens roer ik de “bierstroop” en de suiker door heet water en vul de emmer aan met koud water. De laatste stap is het toevoegen van de gist en de emmer afsluiten met een deksel voorzien van een waterslot.

 

 

 

Dan wordt het echter een stuk ingewikkelder. Talloze reacties vinden er plaats die van het mengsel bier maken. Gelukkig regelt de gist dit allemaal. Terwijl u geduldig een dag of 10 wacht is de gist er bijzonder druk mee. Zie hier eens wat er gebeurt in de emmer gedurende de eerste vier dagen.

 

 

 

Nadat de gist alle suikers heeft omgezet in alcohol moet u weer aan het werk. U voegt weer een beetje suiker toe aan het bier en roert dit goed door. Vervolgens hevelt u het bier in bierflesjes die u afsluit en een paar weken laat staan. De gist zet de suikers weer om in alcohol en produceert CO2 gas dat zorgt voor de belletjes en een fraaie schuimkraag.

 

 

 

En dat is het. De fanatieke bierbrouwer zal het niet helemaal met me eens zijn maar naar mijn mening komt er prima bier uit deze kits. Je kunt er zelf ook nog van alles mee doen. Voeg wat meer suiker toe als je meer alcohol wilt, vervang een gedeelte van de suiker door honing, voeg kruiden toe zoals koriander, of gedroogde sinaasappelschil, of wat extra hop.

Het grootste voordeel van deze kits is dat je er niet veel tijd of geld voor hoeft te investeren en toch al een heel groot gedeelte van het proces mee maakt. Als je geinteresseerd bent in bier brouwen is het een hele goede manier om daar kennis mee te maken.

 

Proost,

 

Hans


 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij.

Leven-in-de-Brouwerij-728x90


Opmerking maken
Kop
Opmerking