Afdrukken
Gepubliceerd op door

Zelf Chorizo maken

Zelf Chorizo maken

 

 

 

Het is al een tijdje geleden dat we dit worstje gemaakt hebben. En het blijft leuk om te doen. Ondanks dat de ingredienten niet heel bijzonder zijn is het resultaat lekkerder dan wat je in de supermarkt vindt. Nu ben ik maar een amateurtje en kan ik niet op tegen een echte worstenmaker maar het worstje mag er echt wel zijn.

 

Het recept komt uit het boek van mijnheer wateetons. Een leuk boek om te hebben maar helemaal tevreden was ik toch niet. De worst is prima maar van mij had ie wel wat meer pit mogen hebben. En dat vond ik eigenlijk ook van het vorige recept dat we geprobeerd hadden.

 

Maar dat is natuurlijk ook het leuke van leren. Door proberen leer je je smaak kennen. En wat opvalt is dat er best veel kruiden gebruikt worden maar dat ze een beetje in de achtergrond verdwijnen. Misschien ligt dat ook wel aan mij. Als je een worstje op de barbeque legt dan staat er naast de barbeque tenslotte altijd wel knoflooksaus. Misschien is het helemaal niet de bedoeling dat de worst de hoofdrol speelt. Ik ben er nog niet uit maar heb wel lekker gegeten.

Eet ze!

Hans

 

 

P.S. Neem ook een bezoekje aan de shop van Leven in de Brouwerij. De Brouwmarkt met de leukste blog in heel Brouwland!

Leven-in-de-Brouwerij-336x280


Opmerking maken
Kop
Opmerking